عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك ادارة المنتدي
عروض فنادق مكة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك ادارة المنتدي
عروض فنادق مكة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
عروض لحجز فنادق مكة و جدة والمدينة العروض متجددة باستمرار
عروض فنادق مكة المكرمة و المدينة المنورة وجدة| منتدي المسافر العربي برعاية شركة ادم الخير للسياحة
إحجز معنا باسهل الطرق تواصل مع فريقنا المدرب ذو خبرة عالية من خلال الضغط ع ايقونة احجز معنا
اتصل بنا مباشرة من داخل المملكة 0599920527 ومن خارج المملكة 00966599920527
حجز فنادق مكة كل الفنادق القريبة للحرم ( فنادق الساعة - فنادق جبل عمر - فنادق الصفوة - فنادق جبل الكعبة - فنادق العزيزية - فنادق النسيم وكدي ) لدينا اسعار مميزة طوال العام
عروض فنادق المدينة ( موفنيك أنوار المدينة - راديسون بلو - دار الايمان- الهيلتون - دار التقوي - اجنحة طيبة -....) اسعار مميزة
مواعيد العمل : يوميا من 10 صباحا الي 8 مساءا ( ماعدا الجمعه من 4 م الي 7 م )
موضوع: طريقة عمل الجلاش باللحمه المفرومة بالصور والفيديو 19/12/2013, 8:35 pm
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور والفيديو -كيفية عمل صنية الجلاش باللحمة المفرومة بالصور والفيديو
كبفية عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور -طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالفيديو -كيفية عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالفيديو
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور والفيديو -كيفية عمل صنية الجلاش باللحمة المفرومة بالصور والفيديو
كبفية عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور -طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالفيديو -كيفية عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالفيديو
المكونات : لفه عجينه الجلاش ( البقلاوه ) - لحم مفروم معصج بالطريقه المعروفه - سمن مقادير الوجه : 2 كوب حليب - بيضتان - مكعب مرقه دجاج - ملح - فلفل الطريقه : نعصج اللحم و نحضره و نتركه جانبا نقسم العجينه نصفان نصف نلفه بالفوطه حتى لا ينشف و نستخدم الاخر نحضر صينيه و ندهنها بالسمن و نضع فوقها ورقتان جلاش و ندهنها بسيط بالسمن بواسطه الفرشاه
و نضع فوقها ورقتان اخرتان ..طبعا لو الورق اطوا من الصينيه نقوم بثنيه من الجنب هكذا
و هكذا بين كل ورقتين مسحه بسيطه بالسمن الى ان تنتهي الورقات نضيف العصاج هكذا
نضع فوق العصاج باقي الورقات اللي لفيناها بفوطه و بنفس الطريقه السابفه ورقتان و بينهم مسحه خفيفه سمن و عند الانتهاء من رص الطبقات نقطع الجلاش هكذا بطرف سكين حامي و السبب حتى يتغلغل السائل اللي حنصبه فوقه و ايضا لتسهيل التقطيع
طبعا يكون الحليب دافئ ونضع عليه البيض ومكعب الدجاج والملح والفلفل ونضرب جيدا هكذا
نضيف السائل للصينيه بمنتهى الهدوء وتحرك الصينيه بخفه لتوزيع السائل فيها بشكل متساوى
ملحوظه مهمهلنجاح الصينيه والحصول على نتيجه رائعه يفضل تركها هكذا قبل دخولها الفرن حوالى عشر دقائق حتى تتشرب جيدا من السائل وبعدها نضعها فى الفرن تلت ساعه حتى تلاحظى انتفاخ الطبقات ونضج السائل وتماسكهوتحمر من الوجه
لو اردتيها طريه غطيها فور خروجها من الفرن وهى ساخنه والعكس لو تحبيها مقرمشه
[ وهنافيديو للتوضيح
بالف هناء وشفاء
يسعدنا وجودك معنا
شجعوني برودودكم
المدير العام Admin
عدد المساهمات : 131 تاريخ التسجيل : 28/01/2011
موضوع: رد: طريقة عمل الجلاش باللحمه المفرومة بالصور والفيديو 19/12/2013, 9:08 pm